Receta de lentejas express del recetario

Recetas TopChef 2 en 1

Último Mensaje por Anónimo hace 3 años

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Anónimo

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Mar 28, 2021 10:30 pm

(@Anónimo)

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Muy buenas noches, en el mes de diciembre me compré la topchef 2_1. Hasta esta semana, no he tenido tiempo de sacarla de la caja y hacer alguna receta.

Pues bien, me decidí por una receta de cuchara. «Lentejas rápidas». Alguien las ha hecho? Me da la sensación de que está mal la receta, pues la hice siguiendo el manual. Y cuál fue la sorpresa? Que salieron sin caldo, y algunas lentejas una pizca duras.(supongo que esto paso porque le faltó agua).

De sabor muy ricas. Las lentejas por supuesto no fueron a la basura, añadí más agua y puse un rato más a cocer.

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Anónimo

Mar 29, 2021 7:15 pm

(@Anónimo)

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A mí me ha pasado igual con la focaccia. Siguiendo la receta sale blanca así que he tenido que poner más tiempo y más temperatura. Me da que las recetas no están muy bien

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Anónimo

(@Anónimo)

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Mar 30, 2021 2:41 pm

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Anónimo

@sandra a ver si por aquí nos comparten más recetas y nos podamos guiar, porque yo de momento no se adaptar mis recetas a la olla.

Quiero hacer la tortilla de patatas, pero la cantidad de aceite que pone me parece mucha. No sé si alguien la ha hecho siguiendo el libro. Gracias y saludos.

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Vila299

Admin

Mar 30, 2021 4:40 pm

(@vila299)

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¡Yo la he hecho! No usé el aceite que pone. Simplemente sofreí la cebolla y la patata con aceite un poco al gusto. Luego, cuando estaba ya se había pochado todo, le puse un poco más a la cubeta de ese en spray y listo. Ni se me pegó ni nada. No lo he probado pero puede que incluso se pueda «pochar» la patata y la cebolla con el airfryer. El caso es que se cocinen un poco primero así que todo es probarlo!

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Anónimo

(@Anónimo)

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Mar 31, 2021 2:25 pm

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Vila299

@vila299 muchas gracias, ya contaré cuando la haga.

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Anónimo

(@Anónimo)

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Jun 14, 2021 8:26 pm

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Vila299

@vila299 hola! Seguiste toda la receta tal cual? Gracias

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Anónimo

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Abr 05, 2021 2:51 pm

(@Anónimo)

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Buenas tardes: Segundo intento de «receta lentejas rápidas». Esta vez mejor, pero aún me siguen quedando un pelín duras. Tuve que dejar menú sofreír un rato más sin tapa para quedarán en su punto. Esta vez las hice con 200 gramos de lentejas, 60 arroz y 750 de agua. Lo demás tal cual viene receta de la máquina.

El próximo día, probare a poner un poco más de agua y aumentar tiempo a 12 min a ver qué tal. Por lo demás buenísimas!!

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Vila299

Admin

(@vila299)

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Abr 12, 2021 4:34 pm

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Anónimo

@laura Me alegro que hayan salido mejor!! Al final es ir ajustando en base a lo que te gusta. Yo voy modificando las recetas un poco a la cantidad que suelo preparar (porque no siempre hago las mismas raciones) o el punto (tierno, duro, muy hecho, poco hecho…etc) Así le doy mi toque personal. Lo que está claro es que con la olla, yo personalmente, hago cosas como patatas a lo pobre o verduras, que antes perdía mucho tiempo hirviendo agua y cociendo y ahora es cuestión de minutos.
De todas formas, vi que habían actualizado el recetario: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0292/7548/8309/files/Recetario_TOPCHEF.pdf?v=1617299057

De hecho, la receta de las lentejas ahora lleva más caldo!!

Lentejas.jpg

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