Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos

250 g de bacalao desmenuzado

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimento rojo

1 pimento verde

 tomate frito

1 cucharada de pimentón 

80 gr de aceite de oliva 

Say y pimienta al gusto

Como prepararlo

Pelamos los ajos y la cebolla y picamos finamente.

Ponemos en una cacerola un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos ambas cosas a fuego muy suave.

Cuando comiencen a dorarse, incorporamos la harina, freímos y añadimos el pimentón dulce, el tomate que hemos rallado y los cominos.

Mezclamos y dejamos cocinar unos cuatro o cinco minutos. 

Cocinamos los garbanzos y el bacalao

Incorporamos los garbanzos cocidos y el bacalao desmenuzado, mezclamos y mareamos.

Cubrimos de agua y probamos de sal, aunque el bacalao esté desalado siempre es un pelín salado así que mejor probar ahora y si está soso añadir un poco de sal.

Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 o 20 minutos.

@makecuisineylisto